Bramborové placičky se špenátem jsou plné živin a mají lahodnou chuť, kterou milují děti i dospělí. A kromě toho jsou jednoduché na přípravu, takže se do nich může pustit každý, kdo má chuť strávit chvilku v kuchyni.

Suroviny

• 8 středně velkých brambor
• 1 vejce
• 2 hrsti mraženého špenátu (listového)
• 1 cibule
• 2-3 lžíce strouhanky
• Pepř, sušený česnek
• Máslo

Postup

• Brambory uvařte ve slupce a nechte vychladnout
• Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubo
• Na pánvi na olivovém oleji připravte cibulku do růžova a přidejte špenát.
• Do misky dejte nastrouhané brambory, vejce, koření, strouhanku a směs ze špenátu.
• Ze směsi vytvořte placičky.
• Pečte na pečícím papíru na 180 stupňů cca 20 minut do zlatova. Ke konci dejte na každou placičku malinko másla.

Recept je vhodný pro děti po zavedení lepku (strouhanka) a vejce.