Omáčka k masovým kuličkám je hladká a bohatá, ideální pro polití těstovin nebo rýže, což tvoří vyvážený a výživný jídlo. A pokud máte malé gurmány, můžete recept dozdobit parmezánem, což dodá jídlu ještě více chuti.

Suroviny

• 500 g mletého masa (mix)
• 4 mrkve
• 2 cibule
• 3-4 stonky řapíkatého celeru
• Loupaná rajčata bio
• 2-3 stroužky česneku
• Rozmarýn, sladká paprika
• Směs koření na mleté maso bez soli
• Ghíčko
• Voda na podlití
• Strouhanka
• Parmezán na ozdobu

Postup na masové kuličky 

• Mleté maso smícháte s cibulí na drobno, sušeným česnekem, pepřem, sladkou paprikou a strouhankou.
• Vytvořte kuličky cca 15 kusů

Postup na omáčku

• Cibuli nakrájíte na drobno
• Stonky řapíkatého celeru a mrkve nastrouháte na hrubo.
• Na pánvi rozehřejete ghíčko a přidáte nastrouhanou zeleninu s cibulí.
• Opečte cibulku se zeleninou do růžova.
• Přidejte koření rozmarýn, pepř a směs na mleté maso
• Do zeleniny přidejte masové kuličky a zalijte loupanými rajčaty. Malinko směs nařeďte vodou.
• Pánev dejte do trouby na 190 stupňů a pečte do zlatova cca 30 minut.
• Nezapomeňte kuličky otáčet a v případě potřeby podlévat vodou.
• Hotové kuličky dejte stranou a omáčku rozmixujte pomocí tyčového mixéru.

TIP autorky receptu @mimireceptar_cz: Servírujte s těstovinou vlastní volby nebo rýží.